יום רביעי, 21 באוגוסט 2013

רמת הגולן

טיול רנג'רים מסלול מופלא המשלב נופים פסטורליים אל מטעי איילת השחר ונחל מחניים המאופיינים בריח פירות קיץ רענן. נמשיך לכיוון עמק החולה, נחצה את נחל מחניים היפיפה הידוע במימיו הצלולים נמשיך לחרבת ירדה שם נעצור להפסקה מרעננת של אבטיחים. דה קרינה ביקור מודרך וסדנת שוקולד חווייתית ומהנה בה המשתתף יתנסה בהכנת יצירה אישית משוקולד עם שלל תוספות ומרקמים, מלוי פרלינים בגאנש וליקרים, גלגול טראפלס והתנסות בטכניקות שונות של יצירת שוקולדים. הסדנא מציעה מפגש קבוצתי מגבש ומהנה, סביב השולחן, חוויה של טעמים, מרקמים, צבעים וביטוי אישי של כל משתתף. בסוף המפגש, לאחר קירור קצר כל משתתף ייקח עימו את מעשה ידיו. עז 77 האדם והמכונה "עמק הבכא" - מיצג או קולי המציג בצורה מרגשת את סיפורי הגבורה בקרב על "עמק הבכא" ומעניק מימד מרגש לכל טיול ברמת הגולן. זהו שיעור בהיסטוריה ומורשת הקרב של צה"ל המדגישים את תעצומות הנפש של הלוחמים, את כח הרצון, המופת והדוגמא האישית. אי אפשר לסיים ללא תצפית על עמר הבכא שהפך לעמק הברכה תצפית אל עמק הבכא בו התנהל קרב הבלימה הקשה בימיה הראשונים של מלחמת יום הכיפורים בין כוחות שריון של צה"ל מגדוד 77 של חטיבה 7, בתוספת כח מחטיבה 188, כנגד כוחות שריון סורים גדולים שניסו לפרוץ לצפון רמת הגולן כחלק מהמתקפה הסורית. כיום המקום משמש לשטחי חקלאות פוריים המפיקים פירות מסוגים רבים ושונים באיכות מעולה וטעימה להפלא.